Chocolate elaborado con habas de cacao procedentes de Perú, de la región de Cuzco y cacao de Santo Tomé. Con un sabor intenso pero no demasiado amargo y una ligera acidez cítrica, que hará las delicias de los amantes del chocolate y de los profesionales del sector.
Sendo el chocolate negro 56% un poco menos fluido, el 71% posee una fluidez ideal para trabajos de chocolatería, elaboración de bombones, decoraciones y otros tipos de productos.
Chocolate negro Cuzco, disponible en 56% o 71% de cacao.