Chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao du Pérou, de la région de Cuzco et de São Tomé. Avec une saveur intense mais pas trop amère et une légère acidité citrique, il ravira les amateurs de chocolat et les professionnels de l’industrie.
Si le chocolat noir 56% est un peu moins fluide, le 71% a une fluidité idéale pour travailler le chocolat, faire des chocolats, des décorations et d’autres types de produits.
Chocolat noir Cuzco, disponible en 56% et 71% de cacao.
