SAO TOME NEGRO 72%
El cacao fue introducido en Santo Tomé por los portugueses en el siglo XVII, siendo el archipiélago considerado el productor de cacao más grande del mundo a fines del siglo XIX.
Este producto fue, durante muchos años, el motor de la economía de esta región. Cuatro décadas después de la independencia, el cacao fue nuevamente valorado con un fino aroma.
Esta región produce principalmente variedad de amelonio, pero también tiene algunos cocos trinitarios de interés en términos de finura, aroma y sabor.
