RECEITA 5

BOLO DE ESPINAFRES COM GANACHE DE KUDJI NEGRO 55% 

Para o bolo precisamos de:  

  • 80gr de espinafres sem talo (o já embalado é tão mais fácil)  
  • 4 ovos 
  • 1 chávena de óleo  
  • 1 chávena e meia de açúcar  
  • 2 chávenas de farinha 55  
  • 1 colher de fermento  

Pré-aqueçam o forno a 180º. 

No liquidificador coloquem o açúcar, o óleo, os ovos e os espinafres e triturem até ficar homogéneo. 

Colocamos a mistura numa taça e juntamos a farinha e o fermento peneirados. Envolvemos muito bem.

Colocamos numa forma untada com spray desmoldante e levamos ao forno até passar no teste do palito. Desenformem e deixem arrefecer totalmente.

Para o ganache:  

  • 200ml de natas  
  • 200ml de KUDJI NEGRO 55% 

Levem as natas ao lume até começar a borbulhar.  

Retirem, coloquem sobre as pepitas do chocolate e deixem ficar uns instantes.  

Envolvam até estar bem suave e coloquem por cima do nosso bolo.  

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