TRUFAS DE CHOCOLATE BRANCO WHITE AZOR
Precisam apenas:
- 300gr de WHITE AZOR 35%
- 20gramas de manteiga sem sal
- 60ml de natas
- Coco ralado
Coloquem o chocolate, a manteiga e as natas num tachinho e levem ao lume enquanto mexem.
Quando tiverem uma mistura uniforme retirem do lume.
Para obterem uma consistência suave nas trufas, passem o ganache pela varinha mágica, ficando assim super suave.
Levem ao frio pelo menos 2h antes de moldarem, para que o Ganache ganhe corpo.
Retirem, e façam bolinhas de cerca de 30gramas cada, e em seguida passem no coco ralado, pressionando ligeiramente para que o coco agarre.
Coloque no frio.
