RECETTE 1

MOUSSE CHOCOLAT PIURA BLANCO LAIT 48% AVEC FROMAGE A LA CREME

Pour faire à la maison, il vous suffit de: (dose de référence pour 3 bols comme sur la photo)

  • 120 grammes de crème
  • 90gr de chocolat PIURA BLANCO LAIT 48%
  • 115gr de fromage à la crème
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
  • Une demi-cuillère à café d’essence de vanille
  • Un peu de sel

Faites fondre le chocolat dans une petite casserole sur le feu ou au micro-ondes par cycles de 30 secondes.
Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics.

Réserve.
Battre le fromage à la crème et le sucre avec le même bâton jusqu’à ce qu’il soit crémeux.

Ajouter le chocolat et la vanille et battre jusqu’à homogénéité.
Ajouter la crème fouettée et, à basse vitesse, battre jusqu’à ce que tout soit mélangé.