RECETTE 2

BROWNIE CHOCOLAT CHUNCHO NOIR 70% AVEC PECAN

Du garde-manger, ils ont besoin de:

  • 200gr chocolat CHUNCHO NOIR 70%
  • 150gr de beurre
  • 3 œufs L
  • 150gr de cassonade
  • 70gr de farine 65
  • 150gr de noix de pécan ou autres / autres noix au goût

Nous commençons par faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réserve.

Nous battons les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre.

On ajoute le chocolat fondu et le beurre, en fil de fer, petit à petit dans le mélangeur.

Nous n’atteignons à basse vitesse que jusqu’à ce que nous soyons bien impliqués. Nous nous retirons.

Nous ajoutons 70gr de farine et l’enveloppons avec un bâton de fil ou une spatule.

Nous ajoutons les noix de pécan grossièrement hachées et bien enveloppons.

Nous le mettons dans un pyrex graissé et tapissé de papier sulfurisé et le portons à 150 degrés sur 25m.

Servir avec une boule de crème glacée ou nature, et savourer l’un de mes desserts préférés!